第07章 身兼数职的评委(1 / 2)

料理大赛的决赛总共有16名选手,能通过预选,说明他们至少都有了比常人更高的厨艺。

决赛的规则也很简单:自备食材,在一小时内做出一道自己最得意的菜品,并让评委打分,最终对分数最高的三位进行嘉奖。

可经过赛前闹腾出来的小风波,如今的围观群众们反而是更期待评委之间的对决了。

“诶,你更看好哪个评委?”

“那还用说,当然是圣龙岭的大厨了!”

“不一定,‘天天来’的主厨也是有两把刷子的,生意也就比‘随性而为’差那么一点。”

“就是,而且圣龙岭的大厨应该做的都是大锅饭吧,味道能好得到哪去?”

“听圣龙岭的士兵们说,他们的大厨经常突发奇想地搞奇特料理呢,比如土豆炖红薯什么的……”

“呃……别说了,有画面了!”

嗯,不单是正在窃窃私语的镇民们脑子里有画面了,齐墨也是。

他也想起了当初那个提议“土豆炖红薯”来对付假冒难民的厨子。

看来他确实有一套,都升到大厨了。

嗯,借属下的名头参赛,应该问题不大……吧?

看着那些参赛选手们熟练地将食材加工下锅,没个正经样的齐墨被艾尔谢传染着打了个大大的呵欠。

一小时后,选手们先手将自己的得意之作呈了上来。

虽然被西蒙娜交代过打分要求不要太严格,可齐墨手下留情打出的分数,往往都是在50-59分浮动,连一个上60的都没有。

嗯,其实在齐墨的心目中,这还是千分制的打分。

艾尔谢的打分中规中矩,保持在80左右。

而天天来的女评委则是两极分化严重,从0-100都有。

分数由评委定这倒是没问题。

但齐墨的态度,让各位选手们颇为不满。

他给七道菜打了分,其中就只有59分那道是尝过的。

其他的,看一眼,闻一闻,分就出来了。

你倒是尝一口啊!

不尝就给打分了,我不服啊!

可毕竟是圣龙岭出来的人,选手们就算再有意见也只能憋着。

可铁头的人,终归是多的。

尤其是“人人平等”之后。

在齐墨再次给出一个51分之后,一个选手不满的嚷道:

“镇长!我抗议!一号评委根本没有尝过我们的料理就打分了!这不公平!”

有出头鸟后,其他憋气的选手也纷纷响应:

“对!不公平!”

“这样的评委根本不负责任!”

看参赛选手们这么说,那些围观人群也开始窃窃私语起来。

西蒙娜无奈地捂住了自己的额头——

她担心的事还是来了。

要是不解释一下的话,圣龙岭的招牌可能都会被齐墨砸掉!

倒是那个女评委,露出了不屑的笑容。

她已经在心里将齐墨划为不懂装懂的外行了。

“唉。”

看到西蒙娜朝自己走来,齐墨知道自己不说点什么是下不了台了,只得放大声量说道:

“看来你们对我的打分有意义,那我就说一下我的打分标准吧。”

“我是按照档次来打分的,最高是59,最低是51,直到现在,你们的作品没有任何一道能达到我的及格线。”

看他那副嚣张的态度,选手们更是不服了,纷纷向齐墨要求给个说法。

看着西蒙娜那“再说几句吧”的哀求表情,齐墨只得耐着性子开始讲解。

当然,他故意没去理那个出头鸟,从第一份51分的作品开始说起:

“这份心动鳕场蟹,食材选得勉强合格,刀工也算合格,当烹饪过程简直就是在搞笑,为了让鳕场蟹的味道不流失而畏首畏尾基本全都靠蒸,蘸酱也调得极其清淡,怎么着,你这是炫你能买到以前只有贵族吃得起的鳕场蟹?你怎么不做个皇家生鱼片呢?!”

一号选手被怼得哑口无言。

没等他反驳,齐墨又看向了第二道59分的作品:

“这份照烧金枪鱼各方面做得还算可以,可现场调制酱料耗费了大量的时间,由于时间问题导致酱料没完全入味,如果比赛时间是一个半小时的话,我估计会给个65分吧!”

二号选手心悦诚服地点了点头。

比赛不能提前调制酱料,可他最拿手的是就是照烧金枪鱼,之前演练的时候他勉强能达到1小时出锅的速度了,可因为太过紧张,多次出错,这才导致这道菜是以半成品的姿态出锅的。

之后,齐墨又对剩下的菜品进行点评:

“刀工差了,因为切片太厚没能入味。”

“盐不用钱吗放那么多?”

“火候不够。”

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