京城图新奇的人还是很多，见这边有新店开业，便也三三两两的有人上门，见这吃食是没有见过的，也愿意花钱试一试，李瑞这奶茶，收的二十文一杯，鸡米花二十五文一份，鸡腿三十文一份，鸡翅二十八一份。

这价格，在京城这些卖吃食的店铺来说，都不算贵了，而且鸡肉可是荤。

所以有第一个人买了之后，旁的人就问味道如何，得了对方的好评之后，买的人就慢慢的多了起来。

到了下午的时候，更是排起了队。

因为世子妃小宴宣传一通，宴会散去之后，大家想着这东西家中的人必然也是喜欢吃的，那可不得买点回去？

能跟世子妃相交的，这个圈子的人，可都不差这点钱，而且一买还买很多。

在外头帮着收钱的陈瑾眼见竟然开始排队了，立即去问忙到飞起的李瑞：“瑞宝，外面还有许多人，先前准备的东西还够吗？”

李瑞哭丧着脸道：“我正要出来跟你说呢，牛奶快用完了。”

她先前，只定了两桶牛奶。

陈清秀道：“鸡也不多了啊！”

何氏道：“我现在就去买鸡，阿瑾你去刘家问一问他们那边现在还有没有现成的牛奶。”

中午吃饭那会儿过来，见这边忙着就一直留在厨房帮忙的康续道：“我也回我家去问问。”他记得他们家有些用牛乳做的点心来着。

于是，兵分几路。

陈瑾去刘家，刘家还有两桶刘璨璨沐浴的牛奶，刘璨璨今日是当真要沐浴的，但听陈瑾说生意那般好，便果断的把那两桶喊人给陈瑾送去食客来。

康明那边，也在自家的厨房去搜刮了一桶出来。

何氏那边也买了两百只鸡回去。

李瑞他们开张第一天，忙到了天黑最后一个客人才离开。

京城宵禁时间晚，即便是晚上外面也还有人行走，见还有人要进来，累的已经打飘的陈瑾连忙让曹留把铺子关了。

来不起了，真的是来不起了。

曹留把门关了之后也是累得不想动了，难得的感叹了一句：“这可真是，不比种田轻松啊！”

陈瑾见买来的那父子二人还站着，同他们道：“你们也坐着休息吧，不用过于拘礼。”

父子二人也是累狠了，找了个小板凳坐下。

厨房那边，大家也是都累得不行，今天装了一天的盘子和舀了一天的奶茶的何氏，现在手都是抖的，真的，她从出生到现在就没有跟今天这般累过。

何氏道：“瑞宝啊，咱们还是再去买几个人吧！”一天还好，这天天都这样，她也扛不住啊！

李瑞今天宰了一天的鸡，力气再多也是被耗空了，她立即点头：“买，买买。”她是万万没想到，生意会这么好。

刚开店她都做好了生意不行要慢慢来的心理准备了，哪里晓得第一天会如此的猛。

陈清秀也累狠了，她今天炸了一天的鸡，不过她心里很高兴啊，瑞宝说了这个店给她管，想想都觉得很有动力。

先前李瑞说要分她一半，陈清秀如何都没有答应。所以李瑞就说请陈清秀给她当掌柜，每个月固定给三两银子，外加店铺净利润的两个点。

很有动力的陈清秀稍微坐着歇了一会儿便问：“你们想吃什么？”

李瑞看着剩下的很多其它地方的鸡肉，还有那许多的鸡杂和鸡爪子。

她身体很疲惫，但灵魂跟陈清秀一般还是很雀跃的，所以跟陈清秀道：“爆炒鸡杂，然后煮个鸡汤，在炒个辣子鸡，然后鸡爪子咱们做个凉拌鸡爪吧！”

“可剩下那么多的鸡的东西，我们也吃不完，扔了也可惜啊！”

李瑞想了想道：“凉拌鸡爪，我们也可以卖，而且那东西可以一次性凉拌一大盆，说起来比炸鸡还稍微省事儿一些呢。”

炸鸡一锅虽然可以炸十几份儿，但也不能再多了。

“那凉拌鸡爪要如何做？”

花婶儿和那后面买的婶子借口所有事就要出去。

这般关系到生意的，她们都很懂事的不会听。

李瑞却是招了招手道：“两位婶子不用出去，这你们往后也是要做的啊，尤其是王婶子，以后你可是这厨房里头的掌勺。”

花婶儿和王婶子就留下了。

李瑞道：“这个也简单，就是把鸡爪的指甲剪了，从筋骨处躲开，加姜、花椒、盐煮开，然后用白水再煮一刻钟的样子，最后放辣椒、醋、盐拌匀，密封好放一晚上就可以了。现在天气冷，可以直接放在外面，等以后热起来了就要放在冰里头的。”

这做法，自然是从7988那里知道的，但李瑞省去了一些东西，因为他们这个世界没有那些。

陈清秀道：“那你们坐着这会儿就把鸡杂爪子的指甲剪了吧，我去做饭。”

李瑞点了点头。

见何氏和康续两个手都在抖，就跟他们说：“娘，康大哥，你们休息一会儿吧，我们来就是了。”

康续也不逞强，点了点头。

他过来之后，就一直在烧火。

原本是王婶子烧火的，但王婶子后面去和面那些了。

而花婶子杀了一天的鸡，拔了一天的鸡毛。

外面，陈瑾他们稍稍休息了一会儿之后，就开始盘账，看今天的收入。