徐方笑了笑道：“咱们只打六折，所以小龙虾还是有一点点利润的。虽然小龙虾利润很少，但其他菜品咱们是不打折的，其他菜的利润也还可以。扣除人工和食材等各项成本，小龙虾的原材料按市场批发价算，咱们的利润也有六万多。”

听到徐方的分析，白梅眼里也多了些笑意：“确实不错，再观察几天看看效果吧。”

接下来几天，白梅小龙虾店铺的生意也越来越好，一周的时间过去，两家店加起来营业额已经稳定在了二十七万。

这个营业额差不多就是个峰值，想再朝上涨动不太容易。

对这样的情况，徐方和白梅也比较满意。如果店铺发展顺利，攒些钱又可以筹划下一个分店了。

相较于白梅小龙虾店的红火，让清丰市虾中鲜店的红火生意不复存在。虽然店铺里依旧有不少客人，但相较于刚做打折时候的生意比，现在的情况就显得有些惨淡了。

上午，虾中鲜总经理办公室，总部副总刘洋、张绍高以及本市三家分店的店长展开了一次会议。

啪啪啪！

刘洋将手朝桌子上猛拍几下，看着在座的四人沉声道：“总部为了开拓清丰市这边的市场，投入了大量的人力、物力、人脉、资源，小龙虾市场一直做不起来。为了拉拢顾客，这次我们已经是赔本在做生意，看看这一周的营业额变化！得不偿失、损失惨重！你们可都是人才啊！谁能跟我说说怎么回事？”

张绍高一点也不想开这个会议，更不想当出头鸟，但清丰市这边的饭店都由他负责，他此刻不得不站出来，硬着头皮道：“刘总，饭店出现这样的营业额，也出乎了我们所有人的预料。我找人专门调查过，之前咱们的顾客很多，但白梅小龙虾店自打也做了打折活动后，咱们的顾客就缩水了不少。看到白梅小龙虾打折，那个龙虾天地也跟着做打折活动，现在咱们在价格上并不占优势。”

“他们也都是赔钱做的？”刘洋瞪眼问道。