第十章:健脾消食(2 / 2)

“叫人,收拾好。你去送瑾萱姑娘回房休息。”

张瑾萱点头起身,跟着初一除了房间。萧翰待俩人走远,扶着桌子慢慢站起来,吃的实在是太多了。一个嗝上来,没控制住,几步跨到院子了,呕吐起来,一直把胃里吐空,方才作罢。

张瑾萱跟着初一后面叫住初一,“你家王爷喜欢暴饮暴食?”

“不是啊,我家主子一直很自律,从来不会暴饮暴食。”

“那怎么吃这么多?真怀疑他怎么吃的进去的?”

“额……可能是姑娘您烧的菜味道太好吃了,主子情不自禁就吃多了。”

“好吃那是当然,我当年可是费了一番功夫才考到米其林三星主厨的!”

“米其林?是餐馆么?好吃吗?”

“那是当然,是我们那非常有名的餐馆!哦,对了,跟我去厨房,给你家主子泡杯大麦茶。”

“大麦还能喝?还有为什么要给主子喝大麦茶?”

“大麦茶有健脾消食的功效。做饭的时候看到厨房有大麦,我去培炒下,然后煮一壶,你拿去给你家王爷喝。刚才看他那个样子就是吃撑了,真是死要面子活受罪。”

“咳咳……姑娘您真是博学多才。”初一打断张瑾萱继续说主子的坏话。

“哈哈,就你嘴甜。不过你说的是真的,本姑娘确实博学多才!”

呵,这姑娘到一点也不谦虚。初一面上跟着张瑾萱哈哈笑,“姑娘真是爽快,初一敬佩!”

说话间就走到了厨房,众人见张瑾萱和初一又回来了,好奇上前。“姑娘,回来了!”

“大叔们,下面我要做大麦茶。帮我生火炕锅,,一会我要培炒大麦,炒好之后就泡茶给你们喝哟!”

厨子们一听,有茶喝,都纷纷上前帮忙生火刷锅。张瑾萱找到大麦,用碟子装了一整盘大麦然后放进洗菜盆,仔细的清洗,除去里面的杂物,将水沥干后,倒进筛子,不停地晃动,没一会大麦就晾干了。

那边火生好了,大锅也放好了,张瑾萱将晾干的大麦放进锅里,开始培炒。炒的时候张瑾萱让生火的厨子,控制火候,一直保持文火状态。

张瑾萱不停的翻炒,直到大麦表皮焦黄为止。还不忘给在旁观察的众人讲解,焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。

张瑾萱将炒好的大麦盛盘冷凉,然后抓取适量分别放进几个茶壶里,用热水冲泡2-3分钟,就侵出浓郁的麦香。

见众人发出感叹,张瑾萱先拿给一壶给众人挨个倒了一杯,“这只是最简单的做法,外面的制作其实还要将大麦磨成粉和茶叶粉、牛骨粉、香料等按比例混合,才是所谓大大麦茶。但是据本草纲目记载,大麦本身就有这个功效,不需要外加的那些配料。所以我还是喜欢喝这个原味的大麦茶。饭后一杯大麦茶,快活舒服似神仙。”

众人品尝杯中的大麦茶,个个赞不绝口。初一喝进嘴巴里,就感觉麦香充斥着整个口腔,一股暖流顺着嘴巴一直流进胃里,暖融融的,很是舒服。

张瑾萱递给初一一壶大麦茶,让他给他主子送过去。初一让众人给他留一壶才提着茶壶向萧翰的书房跑去。

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