第两百二十四章 准备(1 / 2)

不止刘老头要学,三舅舅也要学,这杀羊也是门技术活,有了沈岚月从旁指导,无尘他们倒也杀的得心应手,下手干脆利落。悄悄告诉大家,本书首发,想更快阅读,百度搜索就可以了。

把羊杀好就带到了作坊,作坊内有大锅,可以炖羊肉和羊骨头。不过沈岚月可没把所有的羊肉都给炖了,她还是剩了一些的。

把如何炖羊肉汤的方法一一讲解给刘老头和孙氏还有三舅舅,小姨那是纯属来凑热闹的。

不过百里淳知道小姨在这,也巴巴的跑来了,现在两人不知道在哪蜜里调油呢。

沈岚月把炖羊肉的方法讲解完,确定二老和舅舅都懂了。

又把煮汤的调料配方给了二老,让二老保管好,羊肉汤做的好不好喝,就在于这个调料配方。

刘老头把配方小心翼翼的给了孙氏。

把羊肉煮好,全部捞出来,只剩骨头在里面,继续熬着。

“姥爷你们记住,这羊肉汤还叫千年老汤,就是一但开火,火就不能灭,一直烧着,锅里汤少了就往里面加水,加配料和羊肉。”

“月儿这火晚上也要点着吗?这得多少柴火。”

“爷爷,您晚上只要确定锅底有火星就行,别让羊肉汤凉了,这样的羊肉汤味道会有大大的折扣。”

等人懂了,沈岚月就把煮好的羊肉羊肝,羊肠,等东西切好。放在盘子里,有泼了些羊油辣子。

沈岚月做好羊肉汤,其实也叫羊杂汤,不过就是羊杂汤在古代不好听。沈岚月又做了些面片醒好后拉成烩面。

有想喝羊肉汤的就喝羊肉汤,觉得羊肉汤喝不饱就吃羊肉烩面。

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